Setiap tamadun arak masing masing, terutamanya tamadun yang bukan Islam. Kita ada arak bir, wain, scotch, vodka dan sebagainya. Tapi, ada satu jenis arak di Jepun ni pelik sikit. Dia ada wain beras yang diperbuat daripada air liur manusia.
Wain beras air liur ni dipanggil kuchikamizake. Wain ni selalunya dibuat oleh gadis cantik yang menjadi biarawati kuil Shinto. Macam dalam filem Kimi no Na Wa (Your Name), mereka akan lakukan tarian tradisi untuk wain ni di mana mereka akan kunyah nasi dan diluah ke dalam bekas untuk ditapai.
Untuk buat arak dan wain, kanji dalam beras tu kita kena pecah dulu jadi gula. Air liur kita ada enzim yang sesuai untuk hancurkan kanji tu jadi gula dan benda antara punca nasi yang dikunyah tu dapat jadi wain. Ini juga antara sebab kenapa bila kita kunyah nasi 50 kali, nasi tu akan rasa manis sebab dia dah jadi gula.
Setelah beberapa ketika, wain beras ni akan sedia untuk diminum oleh orang. Walaupun sekarang sudah ada wain beras yang tak perlu pun kita kena kunyah ludah balik ni macam sake, kuchikamizake masih ada sebagai bentuk tradisi yang dijaga oleh orang Jepun.
Perhatian sebentar…
—
Sejak 2012, kami bersungguh menyediakan bacaan digital secara percuma di laman ini dan akan terus mengadakannya selaras dengan misi kami memandaikan anak bangsa.
Namun menyediakan bacaan secara percuma memerlukan perbelanjaan tinggi yang berterusan dan kami sangat mengalu-alukan anda untuk terus menyokong perjuangan kami.
Tidak seperti yang lain, The Patriots tidak dimiliki oleh jutawan mahupun politikus, maka kandungan yang dihasilkan sentiasa bebas dari pengaruh politik dan komersial. Ini mendorong kami untuk terus mencari kebenaran tanpa rasa takut supaya nikmat ilmu dapat dikongsi bersama.
Kini, kami amat memerlukan sokongan anda walaupun kami faham tidak semua orang mampu untuk membayar kandungan. Tetapi dengan sokongan anda, sedikit sebanyak dapat membantu perbelanjaan kami dalam meluaskan lagi bacaan percuma yang bermanfaat untuk tahun 2024 ini dan seterusnya. Meskipun anda mungkin tidak mampu, kami tetap mengalu-alukan anda sebagai pembaca.
Sokong The Patriots dari serendah RM2.00, dan ia hanya mengambil masa seminit sahaja. Jika anda berkemampuan lebih, mohon pertimbangkan untuk menyokong kami dengan jumlah yang disediakan. Terima kasih. Moving forward as one.
Pilih jumlah sumbangan yang ingin diberikan di bawah.
RM2 / RM5 / RM10 / RM50
—
Terima kasih
