Israel, negara haram ni naik oleh sebab rampasan tanah orang Palestin. Agak-agak korang, diorang ada makanan tradisional tak?
Jawapan pendek:
Takde langsung.
Perangai rembat-merembat diorang ni tetap ada walaupun dalam aspek makanan tradisional. Kebanyakannya ialah makanan Arab yang berasal dari Syam. Sebagai contoh, Hummus. Bukan pejuang HA MIM SIN tu.
Hummus ni ialah ialah makanan yang berasal dari Mesir dan Levant diperbuat daripada kacang kuda atau kacang lain yang dimasak dan dilecek.
Bukan setakat tu, Shawarma pun sama. Shawarma ni dijual di tepi-tepi jalan di Israel. Korang mesti tau Shawarma ni apa kan? Kalau yang tak tau, Shawarma ni ialah kebab gulung yang berasal dari wilayah Syam.
Kemudian, Falafel. Falafel ni ialah bebola kacang kuda yang digoreng. Falafel ni pulak asalnya dari Mesir. Bukan Israel.
Sampaikan Falafel ni diorang buat jadi makanan kebangsaan Israel walaupun benda ni tak diiktiraf oleh kerajaan diorang secara universal.
Shakshuka. Katanya Shakshuka ni ialah sarapan ruji orang Israel. Tapi sebenarnya, Shakshuka ni ialah makanan yang berasal dari Maghribi di zaman pemerintahan Uthmaniyah pada abad ke-16 apabila Hernan Cortes perkenalkan tomato di sana.
Pendatang Yahudi Afrika Utara bawa hidangan ni ke Israel pada tahun 1950-an dan 1960-an, tapi ia hanya jadi popular apabila tiba tahun 1990-an.
Knafeh ni mesti korang pernah dengar. Ala Kunafa yang orang Malaysia selalu cari tu. Ini lah dia
Knafeh ni pun turut dijual di pasar-pasar di Tel Aviv sebagai pencuci mulut. Salah satu resepi Knafeh yang paling popular sebenarnya berasal dari Nablus, Palestin!
Ia merupakan pencuci mulut Palestin yang paling representatif dan ikonik. Knafeh Nabulsiyeh gunakan keju air garam putih yang dipanggil Nabulsi.
Dan yang terakhir, Bureka. Bureka ni berasal dari Anatolia ketika zaman Turki Uthmaniyah. Bureka ni macam pai dengan macam-macam inti seperti kentang, cendawan dan keju.
Oleh: Azizul Farhan
___
Kami sedang promosi jualan 11.11 dengan diskaun istimewa dari tarikh 10hb sampai 12hb November!
Tertanya-tanya pasal mana asal usul Yahudi? Jawapannya dalam KITAB TAMADUN YAHUDI. Dapatkan segera!
Perhatian sebentar…
—
Sejak 2012, kami bersungguh menyediakan bacaan digital secara percuma di laman ini dan akan terus mengadakannya selaras dengan misi kami memandaikan anak bangsa.
Namun menyediakan bacaan secara percuma memerlukan perbelanjaan tinggi yang berterusan dan kami sangat mengalu-alukan anda untuk terus menyokong perjuangan kami.
Tidak seperti yang lain, The Patriots tidak dimiliki oleh jutawan mahupun politikus, maka kandungan yang dihasilkan sentiasa bebas dari pengaruh politik dan komersial. Ini mendorong kami untuk terus mencari kebenaran tanpa rasa takut supaya nikmat ilmu dapat dikongsi bersama.
Kini, kami amat memerlukan sokongan anda walaupun kami faham tidak semua orang mampu untuk membayar kandungan. Tetapi dengan sokongan anda, sedikit sebanyak dapat membantu perbelanjaan kami dalam meluaskan lagi bacaan percuma yang bermanfaat untuk tahun 2024 ini dan seterusnya. Meskipun anda mungkin tidak mampu, kami tetap mengalu-alukan anda sebagai pembaca.
Sokong The Patriots dari serendah RM2.00, dan ia hanya mengambil masa seminit sahaja. Jika anda berkemampuan lebih, mohon pertimbangkan untuk menyokong kami dengan jumlah yang disediakan. Terima kasih. Moving forward as one.
Pilih jumlah sumbangan yang ingin diberikan di bawah.
Penggemar sejarah dan budaya. Kini, mahasiswa Ijazah Sarjana Muda Pengajian Asia Tenggara Universiti Malaya dan graduan Diploma Sejarah dan Tamadun Islam UniSZA. Bercita-cita melanjutkan pelajaran dalam bidang Arkeologi kerana terpengaruh dengan filem Indiana Jones walaupun tahu arkeologi sebenar tak seperti itu.
