Penemuan luar biasa dalam dunia sains pemakanan mungkin mengubah cara kita melihat lipas. Selama ini, lipas sering dikaitkan dengan perosak yang tidak diingini, tetapi satu spesies unik menghasilkan “susu” yang lebih berkhasiat daripada susu lembu. Diploptera punctata, satu-satunya spesies lipas yang melahirkan anak secara hidup, menghasilkan sejenis cecair berprotein tinggi untuk menyusukan anak-anaknya. Kajian mendapati bahawa susu lipas ini mengandungi lebih tiga kali ganda nutrien berbanding susu lembu, menjadikannya salah satu bahan makanan paling padat tenaga yang pernah ditemui.
Tidak seperti kebanyakan lipas lain yang bertelur, Diploptera punctata membawa anak-anaknya dalam kantung badan sehingga mereka matang. Sepanjang tempoh ini, ia menghasilkan kristal protein mikroskopik sebagai sumber makanan kepada anak-anaknya. Kristal ini bukan sahaja kaya dengan protein, tetapi juga mengandungi asid amino penting, lemak, dan gula dalam kadar yang seimbang, menjadikannya sejenis superfood semula jadi.
Para penyelidik dari Institut Biologi Stem dan Regeneratif di India telah berjaya mengekstrak dan mengkaji struktur kristal susu lipas ini. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal IUCrJ mendapati bahawa susu ini bukan sekadar padat dengan nutrien, tetapi juga dicerna secara perlahan, memberikan tenaga berpanjangan kepada organisma yang meminumnya. Berbanding dengan susu lembu, susu lipas mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi dan boleh menjadi sumber makanan berpotensi dalam situasi ekstrem seperti misi angkasa lepas atau kawasan yang mengalami krisis makanan.
Walaupun mempunyai potensi besar sebagai sumber protein alternatif, cabaran dalam penghasilannya masih menjadi penghalang utama. Untuk menghasilkan hanya 100 gram susu lipas, lebih daripada 1,000 ekor lipas perlu dikorbankan. Ini menjadikannya tidak praktikal untuk pengeluaran komersial dalam masa terdekat. Selain itu, faktor psikologi dan persepsi manusia terhadap lipas menjadikan penerimaannya sebagai makanan satu cabaran besar. Namun, saintis kini sedang berusaha untuk mensintesis protein ini di makmal, supaya manfaat nutrisinya dapat dimanfaatkan tanpa bergantung kepada lipas sebenar.
Di sebalik keunikannya, persoalan etika dan keberkesanan dalam menjadikan susu lipas sebagai makanan masa depan masih diperdebatkan. Adakah manusia bersedia menerima konsep ini sekiranya ia dapat dikomersialkan suatu hari nanti? Mungkin hanya masa yang akan menentukan. Tetapi satu perkara yang pasti, penemuan ini mengingatkan kita bahawa alam semula jadi masih penuh dengan rahsia yang belum diterokai.
MasyaAllah, betapa luasnya ilmu yang belum kita ketahui. Jika seekor lipas yang sering dipandang hina boleh menghasilkan sesuatu yang lebih bernilai daripada susu lembu, apatah lagi keajaiban lain yang masih tersembunyi di dunia ini? Mungkin ini satu lagi bukti bahawa alam semesta ini diciptakan dengan keseimbangan dan hikmah yang hanya menunggu untuk difahami oleh manusia.
Perhatian sebentar…
—
Sejak 2012, kami bersungguh menyediakan bacaan digital secara percuma di laman ini dan akan terus mengadakannya selaras dengan misi kami memandaikan anak bangsa.
Namun menyediakan bacaan secara percuma memerlukan perbelanjaan tinggi yang berterusan dan kami sangat mengalu-alukan anda untuk terus menyokong perjuangan kami.
Tidak seperti yang lain, The Patriots tidak dimiliki oleh jutawan mahupun politikus, maka kandungan yang dihasilkan sentiasa bebas dari pengaruh politik dan komersial. Ini mendorong kami untuk terus mencari kebenaran tanpa rasa takut supaya nikmat ilmu dapat dikongsi bersama.
Kini, kami amat memerlukan sokongan anda walaupun kami faham tidak semua orang mampu untuk membayar kandungan. Tetapi dengan sokongan anda, sedikit sebanyak dapat membantu perbelanjaan kami dalam meluaskan lagi bacaan percuma yang bermanfaat untuk tahun 2024 ini dan seterusnya. Meskipun anda mungkin tidak mampu, kami tetap mengalu-alukan anda sebagai pembaca.
Sokong The Patriots dari serendah RM2.00, dan ia hanya mengambil masa seminit sahaja. Jika anda berkemampuan lebih, mohon pertimbangkan untuk menyokong kami dengan jumlah yang disediakan. Terima kasih. Moving forward as one.
Pilih jumlah sumbangan yang ingin diberikan di bawah.
